Обед, подаваемый в группе продленного дня, должен включать блюдо, богатое белком, цельные злаки и бобовые, свежие овощи, вареные овощи, фрукты и питьевую воду
Существует список продуктов, которые запрещено давать в группе продленного дня, включая подслащенные напитки, выпечку, богатую жирами или сахаром, готовые блюда промышленного производства, продукты из переработанного мяса, продукты с высоким содержанием соли, спреды с высоким содержанием жира или сахара, жареную еду и другое.
Подробнее см. Положения на надзоре за качеством продуктов для правильного питания в группе продленного дня

Общие сведения

Блюда, подаваемые в группе продленного дня, должны включать компоненты, установленные министром здравоохранения.

  • Обед должен включать определенные компоненты, в том числе белковое блюдо, цельные злаки и бобовые, свежие овощи, вареные овощи и фрукты.
  • Полдник (блюдо, подаваемое после 16:00) должен включать бутерброд из цельнозернового хлеба, спред, фрукт или овощ.
  • Требуемые количества каждого из компонентов различаются в зависимости от возраста детей.
  • Блюда должны быть разнообразными, и меню разных дней недели должно отличаться.
  • Руководитель группы продленного дня должен в начале каждого месяца публиковать ежедневное меню.
  • Руководитель группы продленного дня должен в начале каждого учебного года довести до сведения детей и их родителей, с каким поставщиком питания он заключил договор на поставку еды в группу продленного дня. В случае замены поставщика питания в течение учебного года следует немедленно опубликовать данные нового поставщика.

Кто имеет право?

  • Воспитанники детских садов и ученики начальных школ, записанные в группу продленного дня, отвечающую следующим условиям:
    • Группа продленного дня служит для пребывания пяти детей или более после учебных часов или в периоды каникул в школе или детском саду.
    • Группа продленного дня функционирует по договору с местными властями или в здании, которое власти выделили для этой цели, или группа продленного дня признана Министерством социального обеспечения и функционирует под его надзором.

Процесс реализации права

  • Право предоставляется автоматически.

Состав блюд

Обед

  • Меню обеда должно включать по крайней мере один из каждого типа следующих компонентов:
    • Блюдо, богатое белком (грудка индейки/курицы, говядина, рыба без костей и вегетарианское блюдо).
    • Цельные злаки и бобовые.
    • Свежие овощи.
    • Вареные овощи.
    • Фрукты порциями (сезонный фрукт, очищенный, без кожуры и косточек).
    • Напиток: вода.
  • Требуемые количества каждого из компонентов зависят от возраста детей.
  • Полный список продуктов, которые следует включить в обед (в том числе вегетарианское блюдо), а также объем и частота подачи в течение недели описаны в Положениях о надзоре за качеством еды и правильном питании в группах продленного дня:

Полдник

  • Полдник - это блюдо, подаваемое после 16:00. Полдник должен включать бутерброд из цельнозернового хлеба, спред, фрукт или овощ:
    • Размер порции: в детском саду - половина бутерброда, в школе - целый бутерброд.
    • Спреды могут быть изготовлены из бобовых или овощей (например, тхина, хумус, авокадо, арахисовая паста без сахара). В дни, когда обед вегетарианский, можно готовить бутерброды с тунцом или молочными спредами.
    • Необходимо давать по крайней мере 3 разных типа спреда и три разных типа овощей и фруктов в течение недели.
  • Подробное меню полдника см. в пятом приложении к Положениям о надзоре за качеством еды в группах продленного дня.

Продукты, которые запрещено подавать

  • В группе продленного дня запрещено давать, среди прочего, следующие продукты питания:
    • Напитки: диетические напитки, подслащенные напитки.
    • Выпечка, богатая жирами (бурекас, джахнун), промышленная выпечка (например, пицца), выпечка, богатая сахаром (пирожные, печенье).
    • Блюда быстрого приготовления промышленного производства (лапша быстрого приготовления и т. п., смеси для приготовления супов, чипсы).
    • Продукты с высоким содержанием соли (суповые порошки, соленья, соленые закуски).
    • Приправы и соусы: заменители приправ, майонез, кетчуп, сливочное масло, маргарин, соевый соус.
    • Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров и трансжиров.
    • Спреды и сладости: спреды с высоким содержанием жира или сахара.
    • Жареные продукты.
    • Переработанные мясные продукты и переработанные растительные продукты.
  • Полный и подробный список запрещенных продуктов см. во втором приложении к Положениям о надзоре за качеством еды в группах продленного дня.

Ученик с пищевой аллергией

  • Родитель ученика, которому следует избегать употребления определенных продуктов, должен уведомить об этом письменно руководителя группы продленного дня. К уведомлению следует приложить медицинскую справку, подтверждающую необходимость избегать употребления определенных продуктов. Медицинскую справку можно приложить в течение двух недель с даты подачи письменного уведомления.
  • Ученику, родители которого уведомили, что он должен избегать употребления определенных продуктов, будут подаваться адаптированные блюда. Поставка адаптированных блюд будет осуществляться при условии, что поставщик еды группы продленного дня или другой лицензированный поставщик еды в состоянии их поставлять.
  • Блюда, адаптированные для ученика, будут отмечены буквами яркого цвета.
  • Следует позволить родителям ученика, страдающего аллергиями, приносить еду для блюда самостоятельно и вычесть из оплаты пропорциональную часть.
  • Подробнее об адаптациях, которые следует проводить в рамках группы продленного дня для учеников с пищевой аллергией, см. Адаптации в образовательных учреждениях и группах продленного дня для учащихся, страдающих пищевой аллергией

Полезно знать

Смотрите также

Вспомогательные учреждения

Правительственные ведомства

Официальные источники правовой информации

Законодательство и инструкции